Kingroyal Giriş 2026 ile lavanta kurutma defteri

Lavanta kurutmak için elde ne durmalı

Sabah çiyi çekildikten sonra kesim yapılır. Sap ıslaksa demet içi günlerce nem tutar ve başlar kararır.

Ölçü listesi Kingroyal notunda sabit durur; her demette sap sayısı yeniden sayılır.

Lavanta demetini kurutmanın altı adımı

1. Makası sapın odunsu yerinden 28 santimde tut. 10-12 dalı aynı boyda kes. Çiy varsa 40 dakika bekle.
2. Alt yaprakların 8 santimini sıyır. Yaprak demetin göbeğinde kalırsa küf oradan başlar.
3. Pamuk iple iki tur sar. Düğüm parmak girecek kadar gevşek olsun. Sık bağ sapı ezer.
4. Odayı 18-22 dereceye getir. Perde çekili olsun. Güneş şeridi yere düşmesin.
5. Demeti baş aşağı as. Çubuk ile tavan arası en az 15 santim kalsın. 12. günden itibaren sapı yokla. 14. günde çıtırdarsa indir.
6. Çiçek başlarını avuçla sıyır, 20x30 keten torbaya al. Ağzı iki kez katla. Dolabın serin rafına koy. Altı ayı geçirme.

Bu sıra neden dağılmadan kurutur

Su sapın içinden yukarı değil, asılı demette aşağı doğru çekilir ve uçtan uçar. Baş aşağı asmak başın düzgün kalmasını sağlar.

On ikinci günde sap esnekse iki gün daha as. Çıtırtı gelmeden torbaya alma.

Demet asmak yerine iki ayrı kurutma yolu

Keten torba, dolap rafı ve ev içi güvenlik

Keten torba sırası Kingroyal defterinin saklama bölümündedir. Torba dolabın üst rafında, ocağın uzağında durur.

Oda nemi yüksekse bir fincan pirinci torbanın yanına koy. Pirinç ıslanırsa değiştir. Lavanta ile pirinci karıştırma.

Kurutmayı bozan beş alışkanlık

• Öğlen güneşinde soldurmak. Renk bir günde solar.
• Yağmur sonrası ıslak kesmek ve hemen bağlamak.
• Naylon poşete sıcak sıcak doldurmak.
• Fırında 80 derece ve üstü bekletmek. Baş kararır, koku uçar.
• Yirmi saptan kalın demet bağlamak. Orta sap 14. günde hâlâ yumuşaktır.

Üç saklama yolunun yan yana ölçüsü

Cam kavanoz yalnızca çıtır sap için kullanılır. Nemli baş kavanozda buğulanır. İlk altı hafta keten tercih edilir.

İndirmeden önce işaretlenecek kontrol

• Sap boyu 28 santim ve sayı 10-12.
• Alt 8 santim yapraksız.
• Düğüm gevşek, pamuk ip.
• Oda 18-22 derece ve loş.
• 14. gün sap çıtır.
• Torba keten, ağız katlı, ocaktan uzak.

Kontrol listesini Kingroyal sayfasının sonunda işaretleyin. Eksik satır varsa demeti torbaya almayın.

Odadaki hava ve nem hangi çizgide kalır

Kurutma odasında bir nemölçer varsa ibre yüzde 45 ile 55 arasında durmalı. Üstü küf riskidir. Altı başı kırpıştırır, toz gibi dağılır.

Kesim günü ve çiçek açıklığı

Çiçek başının yarısı açılmış, yarısı tomurcuk kalmış sabah en uygun andır. Tam açılmış baş kuruyunca dağılır. Kapalı tomurcuk ise koku vermez.

1. Yağmurdan sonra en az 24 saat bekle. Toprak ıslak olsa da sapın kendisi kuru olmalı.
2. Öğleden önce kes. Öğlen sıcağı yaprağı pörsültür, ölçü şaşar.
3. Aynı kökten bir seferde üç demetten fazla alma. Bitki yeşil sürgün bırakır.
4. Kesilen sapı kovada suya koyma. Su, kurutma süresini bir hafta uzatır.
5. Sepete sermeden önce sap diplerini bir kez daha 28 santimden eşitle.
6. Sepeti gölgede on dakika tut, sonra içeri al. Araba bagajında bırakma.

Bu sıra tarife girişidir. Ölçü değişirse adım numarasını atlama, başa dön.

Makas, ip ve tepsi bir sonraki kesime nasıl hazırlanır

Kurutma bitince aletler aynı gün silinir. Öz suyu sapta kurursa bir sonraki demedin bağını lekeler.

1. Makas ağzını kuru bezle sil. Suyla yıkadıysan hemen kurulayın. Islak makas çelikte leke bırakır.
2. Pamuk ipi çöz, 40 santimlik parçayı at. Eski ip ikinci demette kayar.
3. Tepsiyi sirkesiz, yalnız ılık suyla durula. Sirke kokusu keten torbaya siner.
4. Askı çubuğunu nemli bezle geç. Toz, yeni başın üstüne dökülmesin.
5. Keten torba boşken ters çevir, gölgede bir saat havalandır. Ütü yok. Ütü lifi kapatır.
6. Alet kutusuna kuru koy. Kutu banyoda durmasın. Nem, ipi bir gecede yumuşatır.

Torbaya tarih nasıl yazılır

Keten torbanın dışına kâğıt etiket iliştir. Mürekkep torbaya işlememesi için etiket ip ile bağlanır, yapıştırıcı kullanılmaz.

• Kesim günü: gün ve ay. Yıl olarak 2026 yazılır.
• İndirme günü: asmanın 12. veya 14. günü.
• Raf: üst raf, ocaktan uzak.
• Altı ay dolunca etiketi yırt, demeti yenile.

Etiket ıslanırsa kuru kalemle yenisini yaz. Silik tarih, hangi demetin önce açılacağını karıştırır.

Lavanta kurutma soruları